Mandire (bi Tirkî Mandıra) yan jî bi navê Kurdî şîrxane, kar û ciheke ku şîrê pez û dewara lê tên civandin û berhemên ji şîr çêdibin. Yanê wekî penêr, mast, rûn, torak, lorik û dew tên çêkirin. Lê welatê me li mandirê, zêdetir penêr tê çêkirin. Li hêla Qerejdağê ji...