Turizm Fakültesi

Mardin’in iki yöresel yemeği daha Patent Kurumu tarafından tescillendi. Mardin kebabı ve Harire tatlısı da coğrafi olarak tescil listesine eklendi. Mardin Artuklu Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları öğretim görevlisi Emircan Yılmaz tescillenen ürünlerin yapılış aşamasını ve teknik noktalarını aktardı. Büyük uğraşlar sonucunda Mardin’in yöresel yemeklerini tescillemeye devam ettiklerini...
21.03.2024
0
74