ÜRÜN BAZINDA ÜRETİM GÖRÜNÜMÜ (EYLÜL YILLIK DEĞİŞİM)
Eylül ayında, bir önceki yılın aynı ayına göre üretimdeki değişimler şöyle gerçekleşti:
Ayran ve Kefir Üretimi: %13,1 artış
Yoğurt Üretimi: %9,6 artış
İçme Sütü Üretimi: %2,5 artış
İnek Peyniri Üretimi: %1,3 artış
Tereyağı ve Sadeyağ Üretimi: %2,4 düşüş
AYLIK SÜT TOPLAMADA DÜŞÜŞ
Ticari işletmeler tarafından toplanan inek sütü miktarı, bir önceki ay olan Ağustos’ta 933 bin 234 ton iken, Eylül ayında %4,3 azalarak 892 bin 886 tona geriledi. Buna karşılık, içme sütü üretimi aynı dönemde artış kaydetti; Ağustos’taki 132 bin 359 tondan, Eylül’de %4,8 artışla 138 bin 726 tona ulaştı.
İLK DOKUZ AYLIK DÖNEM (OCAK-EYLÜL)
Yılın ilk dokuz aylık dönemine bakıldığında ise genel olarak bir toparlanma eğilimi gözlendi:
İçme Sütü Üretimi: %7,4 artış
Yoğurt Üretimi: %4,9 artış
Ayran ve Kefir Üretimi: %8,9 artış
İnek Peyniri Üretimi: %1,6 artış
Tereyağı ve Sadeyağ Üretimi: %8,8 yükseliş
